Лесен карамелен десерт с шоколад и ядки

Комбинирайте захарта, водата и маслото в тенджера на средно силен огън, като разбърквате, докато се смесят.

Оставете да заври. Гответе, без да разбърквате, докато готварският термометър покаже 160 градуса или докато сиропът започне да се карамелизира.

Разбъркайте ванилията и солта. Работейки внимателно и бързо, изсипете захарната смес върху тава, покрита с хартия за печене. Разстелете сместа в свободна форма. Оставете да престои 3 до 5 минути.

Намажете разтопения шоколад на тънък равномерен слой върху карамела веднага поръсете със смлени бадеми. Оставете да стегне и начупете на парчета.