Сочен есенен сладък хляб (кекс) с ябълки и канела

Маслото и захарта се разбиват с миксер до получаване на пухкава смес. Добавят се яйцата, прясното мляко и ванилията. Отново се разбиват.

Брашното се разбърква в друга купа заедно с канела и сода бикарбонат. Внимателно сухата смес се добавя към течните съставки и тестото се разбърква.

Половината тесто се прехвърля в намазнена форма и отгоре се нареждат половината нарязани ябълки. Слага се останалото тесто и другите парчета ябълки. Отгоре се поръсва с кафява захар.

Кексът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути до час.