Бързи скариди със сос по азиатски

В голям уок тиган се загрява малко мазнина на средно висока температура. Слагат се скаридите и се готвят около минута, като често се разбъркват. Изваждат се и се оставят настрана.

Добавя се още малко мазнина в тигана и настъргания джинджифил се задушава за няколко секунди. След това се добавят нарязаните чесън и зелен лук. Когато леко омекнат, се прибавят кетчуп, сос уорчестър, соев сос и вино.

Скаридите се връщат в тигана, поръсват се със сол и черен пипер и се готвят при непрекъснато бъркане още няколко минути.