Домашни канелени рулца на фурна

В купа се смесват маята и прясното мляко и сместа се оставя да престои 10 минути.

Яйцата се разбиват с разтопеното масло, захарта и една щипка сол. След това се добавя сместа с маята. Чаша по чаша се слага брашното, като сместа се разбърква, докато стане хомогенна.

Тестото се омесва около 5 минути се оформя на топка. Поставя се в намазнена купа, покрива се и се оставя за един час или докато удвои обема си. Кафявата захар се разбърква с канелата.

Готовото тесто се разточва в правоъгълна форма с приблизителни размери 40 на 30 см. Намазва се с масло и се поръсва с канелената смес. Внимателно се навива на руло и се нарязва на порции.

Всички канелени рулца се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се оставят така за 30 минути. След това се пекат около 20-25 минути в загрята фурна на 180 градуса.