Ягодови кръмбал барчета с овесени ядки и кафява захар

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща форма се покрива с хартия за печене.

Овесените ядки се разбъркват с брашното, кафявата захар и солта. Добавят се разтопеното масло и ванилията и отново се разбъркват, докато се получи ронлива смес.

Около две трети от сместа се прехвърля в приготвената форма и се оформя основата на десерта.

Ягодите се нарязват и се разбъркват със захарта, лимоновата кора и нишестето. Разбъркват се добре и се разпределят върху приготвената основа. Отгоре се поръсва останалата смес с овесени ядки и десертът се слага във фурната.

Пече се около 35 минути до апетитен златист загар. Оставя се да се охлади напълно във формата и след това се нарязва на квадрати. По желание се поръсва с ядки или пудра захар.