Печени банани в кокосово олио

Решетката се слага в по горната част на фурната и се загрява на 220 градуса. Тава се покрива с хартия за печене.

Разтопеното кокосово масло се слага в плитка купа или чиния. Бананите се обелват и се нарязват на половина по дължина. Овалват се в кокосовото масло, докато се покрият добре и се слагат с разреза надолу в тавата. Намазват с останалото масло и върху тях по желание се поръсва малко индийско орехче.

Пекат се около 20 минути. След това внимателно се обръщат с шпатула и се запичат за още 10 минути или докато придобият карамелен загар. Сервират се, докато са още топли.