Веган бял сос от соево мляко и горчица за спагети и други ястия

В тенджера на среден огън се разтопява маслото. Когато е готово, се добавя брашното, при непрекъснато бъркане, докато продуктите се смесят. Сместа се готви още около две минути, след което на части и при непрекъснато бъркане се налива соевото мляко.

Сместа се разбърква през няколко минути, така че да не завира и брашното да не загори. След около десетина минути сместа вече е достатъчно гъста. Добавят се горчица, хранителна мая, чесън на прах, сол и черен пипер.