Мини палачинки – зърнена закуска от палачинки

Брашното се разбърква с бакпулвера, захарта и солта. След това се добавят яйцето, прясното мляко и разтопеното масло. Сместа се разбърква до хомогенност.

След това се прехвърля в пластмасова бутилка с по-тясно гърло. Подходящ тиган се загрява и се намазнява, ако е необходимо.

С помощта на бутилката се оформят много малки палачинки с размер на стотинка и се пекат от двете страни по около две минути. По този начин се приготвят всички малки палачинки.

След това се прехвърлят в купа и по желание закуската се гарнира с масло, мед, кленов сироп или плодове.