Пиле по ловджийски с чушки, гъби и бейби моркови
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо се нарязва на парчета и се поръсва със сол. Запържва се в сгорещена мазнина от масло и зехтин на средна температура. Когато стане златисто от всички страни, се добавят нарязаните гъби, червени чушки, лук и бейби морковите и се задушават. Слага се брашното и се запържва, докато стане златисто. След това се налива виното и се натрошава бульонът. Добавят се нарязаните домати. Когато ястието заври, се похлупва и се оставя да къкри за около 10 минути. След това котлонът се намаля на ниска степен и се оставя така за около половин час. По желание приготвеното пиле по ловджийски се сервира, поръсено с накълцан магданоз. |
