Шарени кифлички с какао с плънка от течен шоколад

В купа се смесват брашното, сухата мая, ванилия и захар. Разбъркват се с телена бъркалка.

В друга купа се разбиват яйцата с прясното мляко, 1 лъжица олио и сол. В сухата смес се прави кладенче и се слагат течните съставки. Тестото леко се омесва и се разделя на 2 части. Към едната половина се добавя какаото. И двата вида тесто се омесва, докато стане меко, еластично и нелепнещо. Слагат се в 2 намазнени купи и се покриват с фолио. Оставят се да втасат за около 2 часа.

След това едното тесто се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 3 мм. Половината се намазва с масло и се прегъва върху другата част. Отново се намазва и се прегъва. По същия начин се оформя и другото тесто.

Цялата повърхност на едната прегъната кора се намазва и отгоре се поставя другата. Тестото трябва да се разточи до 1-2 мм. От едната страна е бяло, а от другата - кафяво. Нарязва се на триъгълници. В широката част се слага по 1 чаена лъжичка течен шоколад.

Кифличките се завиват, нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят да втасат за 30 минути.

Пекат се около 25-30 минути в загрята фурна на 180 градуса.