Универсално тесто за сладки или солени кифлички
|
Рецепта:В 100 мл вода се слагат маята, 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно. Разбърква се и се оставя да се активира. Брашното се слага в купа, в средата му се оформя кладенче и се добавят маята, олио, захар, сол, прясното мляко, едното цяло яйце и белтъкът на другото. Омесва се меко и нелепнещо тесто и се оставя да втаса за около половин час. Втасалото тесто се разделя на 3 части и всяка се разточва на кръг. Всеки кръг се нарязва на триъгълници и вече с желаната плънка се оформят кифлички. |
