Брашнена тъмна запръжка за супа
Продукти:
Рецепта:В загрято олио при непрекъснато бъркане, се запържва брашното. Когато придобие светло-златист цвят, се поръсва с червен пипер. Отново при постоянно бъркане се налива бульон от супата и запръжката се връща в тенджерата. |