Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Оцетът, соевият сос, медът, зехтинът и сосът уорчестър се разбъркват в купа. Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Свинските вратни пържоли се заливат с маринатата и се натриват добре. Оставят се покрити в хладилника за поне 3 часа да се овкусят добре.

Вратните пържоли се пекат на загрято барбекю или скара по около 7-8 минути на страна. Щом се обърнат, се намазват с течността от маринатата и се допичат.