Печена риба лаврак с картофи и чери домати на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода, почти до готовност. След това се отцеждат, оставят се леко да се охладят и се обелват. Нарязват се на кръгчета.

Тава или форма за печене се намазва с малко зехтин. Слагат се резените картофи и отгоре се поставя почистеният лаврак. Около рибата се нареждат цели чери доматчета и резени лимон.

Ястието се поръсва със сол, черен пипер, розмарин и риган. Рибата се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.