Шоколадови кексчета / мъфини с парченца шоколад

В дълбока купа се разбиват захарта и яйцето. След това се добавят киселото мляко и олио.

Брашното, бакпулверът и какаото се смесват и се пресяват. Сухата смес на части и при непрекъснато бъркане се добавя към течната. Разбърква се добре и се добавя начупеният на малки парчета шоколад.

Сместа се разпределя в хартиени формички за мъфини, поставени в тава за мъфини. Кексчетата се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.