Кокосов десерт с грис от спелта и кокосово мляко

Грисът се разбърква в кокосовото мляко и се слага на котлона. Бърка се непрекъснато, докато кремът се сгъсти.

След това се сваля от котлона и се добавят кокосовите стърготини и сироп от агаве. Десертът се разбърква и се разпределя в купички. Поръсва се с малко настърган черен шоколад и по желание се гарнира с плодове.