Домашни картофени ньоки с доматен сос и босилек
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се сваряват в подсолена вода. След това се обелват и се намачкват с преса за картофи. Посоляват се и се добавят брашното, яйцето и настърган пармезан. Омесва се нелепнещо тесто. Поръсва се с брашно и се нарязва на еднакви парчета, които се оформят фитилчета, които също се нарязват на парченца. С помощта на вилица се оформят ньоките, като се набрашняват леко, за да не лепнат. Оформените ньоки се пускат във вряща подсолена вода и щом изплуват на повърхността, се изваждат с решетъчна лъжица. Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина. Добавят се накълцан чесън, лют червен пипер и риган. Слагат се пасираните домати и захарта. Сосът се готви на умерена температура около 20 минути, след което внимателно се пасира. Ньоките се заливат с приготвения доматен сос и се гарнират с листенца пресен босилек. |
Време за приготвяне:
60 минутиПодобни рецепти на Домашни картофени ньоки с доматен сос и босилек
Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурнаС помощта на вилица се оформят ньоките, като се набрашняват леко, за да не лепнат. |
|
Ньоки Болонезе с готови картофени ньоки, кайма и доматен сосНьоките се сваряват във вряща подсолена вода, след което се отцеждат. |
Печени домашни ньоки в доматен сос със сирене пармезанДобавят се по няколко ньоки, като не се слагат прекалено много, защото може да се слепят. |
|
Спаначен сос за ньоки или паста със заквасена сметана и синьо сиренеПоднася се с ньоки, паста, други тестени изделия или върху месо. |
|
Запеканка с ньоки, тиквички и доматиНьоките се сваряват според указанието на пакета и се отцеждат. |
Домашни картофени ньоки с песто от босилек |
|
Картофени ньоки с масло и сирене ПармезанНьоките се слагат да се варят във вряща подсолена вода. |
Ньоки от Рикота и спанак (или извара)Оформят се ньоките и леко се овалват в брашно. |
Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене ПармезанПриготвените ньоки се поливат с него и се поръсват с настъргано сирене пармезан. |
