Телешки кюфтенца в сладко кисел сос с ананас

Фурната се загрява на 200 градуса. Подходяща тава леко се намазнява.

В купа се смесват телешката кайма, яйцата, галетата и накълцаният лук. Каймата се подправя с джинджифил, сол, захар, черен пипер и сос уорчестър. Оформят се малки кюфтенца и се нареждат в тавата, покрита с хартия за печене. Пекат се около 10-15 минути.

Приготвя се сосът, като сокът от ананас се разбърква с малко вода, така че да се получи около една чаша. В тенджера на среден огън се добавя тази смес заедно с оцет и кафява захар. При непрекъснато бъркане се слага царевичното нишесте и сосът се подправя с джинджифил и сол. Разбърква се, докато се сгъсти.

След това се добавят нарязаните на парченца ананас, моркови, зелена чушка и кюфтенцата. Ястието се разбърква внимателно, за да се покрият кюфтенцата със сос. Оставя се да къкри около 20 минути.