Лесни пролетни рулца с оризови кори, скариди, мента и босилек
|
Продукти:
Рецепта:Малка тенджера се пълни с вода и се оставя да заври на силен огън. Когато заври, се добавят скаридите и се готвят около две минути. Отцеждат се и се оставят да изстинат за две минути, след което се почистват от черупките. Голяма тенджера се пълни с вода и се оставя да заври на силен огън. Котлонът се изключва и оризовата юфка се слага във водата. Оставя се така за около от пет до осем минути. В зависимост от инструкциите на опаковката. След това се отцежда и се изплаква със студена вода. Морковът и краставицата се обелват и се нарязват на тънки ивици. Ментата и босилек се измиват и се отцеждат добре. Голяма купа се пълни с хладка вода. Взима се оризова кора и се потапя в купата за няколко секунди, докато омекне. Върху всяка се поставя от зеленчуците, билките, оризова юфка и по няколко скариди. Кората първо се навива като рулце и след това се сгъва като бурито. Приготвените пролетни рулца се сервират със сос по желание. |
