Сочни картофи по селски с хрупкава коричка на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса. голяма тава се намазва със зехтин. Картофите се обелват и се нарязват. разпределят се в тавата.

Чесънът се стрива. В купа се разбъркват чесън, риган, сол, черен пипер, сок от лимон, зехтин и пилешкият бульон.

Сместа се изсипва при картофите и се пекат около 45 минути в загрятата фурна. След това, излишната течност се отделя и картофите се обръщат. Пекат се още около 45 минути или докато се зачервят.