Лесна и бърза супа с броколи, сирене чедър и сметана
|
Продукти:
Рецепта:Броколито се сварява и се оставя настрана. В голяма тенджера се разтопява маслото и накълцаният лук се задушава за около две минути. Добавят се бульонът и една чаша от прясното мляко. Останалото мляко се разбърква с брашното и се добавя към врящата течност. Сместа се оставя отново да заври и се готви около минута. Температурата на котлона се намалява и супата се подправя със сол и черен пипер. Добавят се броколито и настърганото сирене чедър. Супата се разбърква и се оставя на котлона, докато сиренето се разтопи. След това се пасира, сваля се от огъня и се разбърква със заквасената сметана. |
