Класически ароматни коледни сладки със захарна глазура

Медът и захарта се разтапят и след това към сместа се добавя всички ароматни подправки - канела, джинджифил на прах и малко индийско орехче. Оставя се да се охлади леко.

Брашното и солта се смесват. В леко затопления ром се разтваря амонячната сода и се прибавя към медения сироп. Течната и сухата смес се съединяват, добавя се яйцето и се омесва тесто. Увива се във фолио и се оставя да в хладилника за поне 1 час.

След това тестото се разточва и се изрязват коледните фигурки. Сладките се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност - около 10-15 минути.

Белтъкът леко се разбива. На части се добавя пресятата пудра захар и глазурата се разбива, докато стане хомогенна и има лек блясък. Прехвърля се в сладкарски пош с много тънък и остър накрайник.

Готовите сладки се оставят да се охладят и се декорират със захарната глазура.