Смес / тесто за супер тънки палачинки (класическа рецепта)
|
Продукти:
Рецепта:Яйцата се разбиват с прясното мляко и солта, докато се получи гладка еднородна смес. След това се добавя брашното – на части, за да не се получат бучки. Сместа се разбърква добре, ако все пак останат бучки, тестото за палачинките се оставя да се охлади за 30 минути. След това отново се разбива и палачинките се приготвят по традиционни начин на намаслен тиган, като се сипва внимателно сместа, така че да се получи тънка и ефирна. |
