Печено филе от риба хек (или треска) на грил

Скарата се загрява на средно висока температура. Рибата хек се подсушава и се слага в чиния. Поръсва се със сол и черен пипер.

Маслото се разтопява и се разбърква с лимоновия сок и накълцаните копър, магданоз и кориандър. Всяко парче треска се слага в центъра на лист алуминиево фолио. Намазва се обилно от двете страни с маслото и се сгъва като в пакет.

Рибата се слага от едната страна и се пече около 6 минути, след което се обръща и се пече още 6 минути.

Сервира се със салца или друга гарнитура.