Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол. Сместа се разбърква добре. Пържолите се мариноват в нея за около 4 часа. Най-добре е да се използват котлети от контрафиле без кост, защото не са мазни, но и с вратни се получва много добре.

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава. Върху всяко парче се слага резен домат и резен или два топено сирене.

Останалата марината се сипва в тавата и пържолите се запичат за 20-25 минути на 200 градуса.