Есенна салата с маруля / айсберг, бекон, ябълка и пармезан

Беконът се запича за кратко в тиган с незалепващо покритие. Когато стане хрупкав, се оставя върху кухненска хартия да се отцеди от излишната мазнина. След това се нарязва на дребни парченца.

Марулята се накъсва и се слага в купа. Добавят се нарязаните ябълка и червен лук. Салатата се подправя с дресинг от зехтин, ябълков оцет, мед, горчица, сол и черен пипер на вкус. Поръсва се със запържения бекон, настърган на ситно пармезан и по желание - тиквени семки.