Пълнени картофи с бекон, гъби и кашкавал печени на фурна

Беконът се нарязва на парчета, чесънът се счуква, а гъбите се нарязват на ивици. Запържват се в малко олио за 4-5 минути.

Картофите се измиват, а кората им се надупчва с вилица, след което се изпичат се в загрята до 200 градуса фурна.

Щом изстинат се разрязват на половинки. Сърцевината се издълбава, посолява се и се смесва с приготвената смес от бекон и гъби. Добавя се и настърганият кашкавал. Картофите се напълват с плънката и се връщат във фурната.

Пекат се 7-8 минути на 180 градуса.