Линцерови маслени сладки с конфитюр от праскови

Брашното се смесва с пудрата захар. Маслото се разбива с яйцата. Двете смеси се разбъркват заедно и се омесва тесто. Разточва се на кора с дебелина около 5 мм. Изрязват се сладки, като на половината от тях се прави отвор с формата на звездичка. Ако нямате подходяща малка формичка, може и просто да се изреже кръгче. Бисквитките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Сладките се пекат в загрята фурна на 180 градуса до лек златист загар. След това се оставят леко да се охладят и целите сладки се намазват с конфитюр от праскови. Слепват се със сладките с дупките. По желание се поръсват с пудра захар.