Маслени сладки полумесеци с бадемово брашно

Приготвя се тестото, като заедно се разбъркват маслото, брашното, бадемовото брашно, пудрата захар, сол, ванилия и бадемов екстракт.

Първоначално сместа е ронлива и суха, но когато продуктите се смесят добре, тестото става гладко. След това се омесва с ръце се разточва с дебелина около половин сантиметър.

С помощта на формички се изрязват сладките. Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят за около 20 минути в хладилника. След това бисквитките се пекат около 15 минути в загрята фурна на 175 градуса.

Готовите бисквитки се оставят да се охладят върху метална решетка за около 5 минути. Пудрата захар се пресява и се разбърква с канелата.

Все още топлите бисквити се овалват в сместа и се оставят настрана. Когато се охладят напълно, се поръсват още веднъж със сместа с пудрата захар.