Зелени солени палачинки със спанак, грах с ядково мляко

Яйцата се разбиват с ядковото мляко. Постепенно се добавят пресятото брашно и 1 щипка сол.

Спанакът се почиства и се попарва (ако не е замразен). След това се измива със студена вода. Замразеният грах се размразява и заедно със спанака се пасира, докато стане на пюре. Добавя се към сместа за палачинки и се разбърква добре.

От приготвената зелена смес се пържат тънки палачинки на загрят незалепващ тиган.