Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер. Оформят се малки кюфтета, овалват се в брашно и се оставят настрана.

Лукът, чесънът и морковът се обелват и нарязват на дребно. Задушават в загрято олио. Добавят се отцеденият грах и доматите от консерва. Продуктите се задушават за 5-6 минути, след което яхнията се овкусява със сол, черен и червен пипер. Налива се топла вода и се готви около 5 минути.

В яхнията се пускат кюфтенцата, като при необходимост се добавя още вода. Варят се около 15 минути, докато кюфтетата са напълно готови.