Кордон бльо от свинско филе
Продукти:
Рецепта:Свинското филе се нарязва на тънки шницели, които леко се начуйват. Подправят се със сол и черен пипер. Между 2 шницела се слагат резен шунка и сирене ементал или кашкавал. Яйцата леко се разбиват. Галетата се разбърква с червен пипер. Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата. Запържват се за до златисто в загрята мазнина и от двете страни. |