Осолена риба паламуд в морска сол
Продукти:
Рецепта:Паламудите се почистват и се измиват много добре. Накисват се в солен вода, като на 1 литър вода се слагат 2 лъжици морска сол. Оставят се да се накиснат за 1 час, след което се изплакват отново. Поръсват се обилно отвътре и отвън с морска сол. Нареждат се в подходящ съд и се оставят да престоят 45 часа на хладно. Рибата се почиства от солта. Напръсква се с оцет и се зачакат за опашките на проветриво и хладно място. Оставят се така за 48 часа. Всяка риба се завива в хартия и се нарежда в подходящ съд, като между тях се поръсва морска сол. Оставят се на проветриво и хладно място. След около 3 седмици рибата е готова за консумация. |
Време за приготвяне:
60 минутиПодобни рецепти на Осолена риба паламуд в морска сол
Маринован паламуд с морска солСлед това паламудът се изважда, почиства се от солта и се измива със студена вода. |
|
Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зиматаПаламудът се нарязва на шайби с дебелина 2 см....В голям съд се слага дебел слой морска сол - около 2 сантиметра. |
Маринован паламуд на шайбиПаламудът се почиства и се посипва добре със сол. |
|
Маринован паламуд с маслиниПаламудът се почиства и се филира на 4 филета....Поръсват се със сол и черен пипер. |
