Торта с йогурт крем и горски плодове

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със захарта. Белтъците също се разбиват и заедно с брашното се добавят към жълтъците.

Полученото тесто се прехвърля в намазнена и набрашнена форма. Блатът се пече в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.

Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката и след това се разтопява на водна баня.

Цеденото кисело мляко се разбърква с ванилията, захарта и разтопения желатин.

Блатът се слага в подходяща чиния и се сиропа със сок от компот или захарен сироп. Намазва се с половината крем и се слагат разполовените горски плодове. Заливат се с останалия крем.

Тортата се оставя да стегне в хладилника за поне 3 часа. Готовата торта се декорира с още плодове и по желание се поръсва с пудра захар.