Печена риба Фагри с картофи на фурна

Рибата Фагри се почиства и се измива. Подсушава се и се подправя със сол, черен пипер и босилек. Полива се с узо и сок от лимон. Оставя се да се овкуси за 30 минути в хладилника.

Картофите се обелват и се нарязват. Слагат се в тава и се подправят със сол, черен пипер и босилек. Напръскват се с малко зехтин.

Между тях се разпределя рибата и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност. По време на печенето, рибата се обръща.