Нежен домашен щрудел с ванилов крем
Продукти:
Рецепта:Първо се приготвя кремът. Пудингът се разтваря със захарта в част от прясното млякото. Останалото мляко се загрява и при непрекъснато бъркане се налива сместа с пудинга. Бърка се, докато се сгъсти и се оставя да се охлади. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват със захарта. Добавят се жълтъците, грисът, бакпулверът, киселото мляко и олиото. Кремът се разбърква добре. С яйчения крем се намазва три реда кори. Четвъртата кора се намазва с пудинг. По този начин се приготвят всички кори. Навиват се на руло и се слага в тава, покрита с хартия за печене. Щруделът се пече около 15 минути на 180 градуса. След това се оставя да се охлади, преди да се разреже и да се поднесе. |
