Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Нарязаният на ситно праз се запържва в загрято олио. След това се добавя оризът и когато стане прозрачен, се подправя със сол, черен пипер и джоджен. Налива се 1 чаша вода и оризът се оставя да поеме течността.

Листата от зелката се отделят. В края на всяко листо се слага по 1 лъжица от плънката и отгоре се слага по 1 сушена синя слива.

Завиват се сарми и се нареждат в тенджера. Заливат се със зелев сок или вода, колкото да ги покрие. Отгоре се притискат с чиния и се слага да се готвят на слаб огън до готовност.