Мусака с елда и кайма

Нарязаните на дребно лук и морков се задушват в загрята мазнина. Добавя се каймата и се поръсва с черен пипер и сол. Запържва се, докато се раздроби.

Елдата се залива с вода в съотношение 1 към 3. Слага се на котлона и се вари около 20 минути.

Елдата и каймата се смесват. Добавя се разбитото яйце. Ястието се прехвърля в тава и се запича за 30 минути на 180 градуса.

Готовата мусака се поръсва с накълцан магданоз и се поднася с кисело мляко.