Постна мусака с кисело зеле, картофи и ориз

Зелето се нарязва на ивици и се попарва за пет минути. Картофите и оризът също се сваряват предварително. В тава се нареждат ред зеле, ориз и картофи. Мусаката се полива с олио и се поръсва със сол.

Запича се в загрята фурна на умерена температура за около 35 минути. От яйцата, киселото прясното мляко и брашното се приготвя заливка. Мусаката се полива със сместа и се допича до златист загар.