Тирамису с банани и кленов сироп

Приготвя се кремът, като жълтъците и захарта се разбиват. Добавя се бадемовият ликьор. Сиренето маскарпоне леко се разбърква и на части се добавя към сместа. Трябва да се получи хомогенен пухкав крем.

Приготвят се бишкотите, като жълтъците и захарта се разбиват. Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Добавят се на части към жълтъците, като внимателно се разбъркват. След това се добавя пресятото брашно.

Сместа се прехвърля в сладкарски пош и се оформят бишкоти, върху тава, покрита с хартия за печене. Пекат се около 10 минути на 180 градуса.

Бадемовият ликьор се разтваря в кафето. Готовите бишкоти, вече изстинали, се потапят в сместа и се нареждат в чашки. Поръсват се с кленов сироп и се подреждат резени банани. Заливат се с крема.

Тирамисуто се оставя да стегне в хладилник и след това да се поднася, поръсено с какао.