Наложен качамак със сирене

Червен пипер на вкус се запържва в загрято масло.

Около 2 литра вода се слагат в тенджера. Посолява се и когато заври, при непрекъснато бъркане се слага царевичният грис.

Бърка се, докато се сгъсти и се сваля от котлона. Малко масло се слага в тавата и се разпределя половината качамак. Нарежда се част от нарязаното сирене. Полива се с още масло и се слага останалия качамак.

Ястието се поръсва с още натрошено сирене и се полива с останалата мазнина. Запича се в загрята фурна на 200 градуса за около 5 минути.