Качамак на скара по Тетевенски
Продукти:
Рецепта:Водата се слага да заври и се посолява. При непрекъснато бъркане и на части се добавя царевичното брашно. Сместа се бърка и се вари, докато започне да се сгъстява. След това се прехвърля в тава и се оформя на пласт с дебелина около 4 см. Готовият качамак се нарязва на филии и се запичат от двете страни на загрята скара. |