Оригинална руска салата с варени пушени гърди, телешки език и аншоа
Продукти:
Рецепта:Пуешките гърди се сваряват във вряща подсолена вода заедно с нарязаният магданоз и черен пипер. Телешки език също се сварява в подсолена вода. След това се обелва и се изплаква под студена вода. Морковите се нарязват на кубчета. Сваряват се заедно с граха. Добавят се малко масло и накълцан копър. Посолява се на вкус. Маслините се почистват и се нарязват на ситно. Месото, езикът, киселите краставички и сварените яйца се нарязват на дребни кубчета. Разбъркват се в подходяща купа за салата. Приготвя се сосът, като три сварени жълтъка се разбиват с пасатор. На тънка струя се наливат зехтин и балсамов оцет. Салатата се залива със соса. Разбърква и се оставя да се охлади преди да се поднесе. |
Време за приготвяне:
60 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Лесна вкусна домашна руска салата с шунка (или колбас), грах, царевица, кисели краставички и майонеза
Руска салата с ябълка, пилешко филе, грах от консерва и кисели краставички
Розова руска салата с мариновано червено цвекло, каперси и хамбургски салам
Подобни рецепти на Оригинална руска салата с варени пушени гърди, телешки език и аншоа
Телешки език в масло
|
