Бърза усукана месеница с готово тесто и сирене (питка / закуска с тесто и мая)
Продукти:
Рецепта:Тавата се намазва с малко разтопено масло. Един жълтък от яйцата се оставя за намазване на месеницата. Останалите яйца се разбива с натрошеното сирене. Поръсва се с чубрица, риган, босилек, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Готовото тесто се слага в тавата. Полива се с разтопено масло и се разтегля с ръце. Отгоре се изсипва сместа с яйцата. Тестото се навива на руло от единия край, след това се усуква в двата края в противоположни посоки. Месеницата се оставя да втаса, докато запълни тавата. След това се намазва с разбит жълтък и се слага в студена фурна. Пече се на 200 градуса да златист загар. Когато е готова, питката се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да се задуши. |
