Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Свинският врат се почиства и се подправя със сол и черен пипер. Шпикова се със скилидки чесън.

В купа се смесват соев сос, мед, горчица, олио и подправки – кимион, розмарин, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и месото се маринова за 12 часа.

След това месото се прехвърля в намазнена тава. Залива се с бирата и се покрива с фолио. Пече се 40 минути на 220 градуса. След това температурата се намалява на 180 градуса и се пече още около 1 час.

Картофите се почистват и се нарязват на кубчета. Добавят се към месото и се заливат с разтопеното масло. Ястието се пече, без фолио, до готовност на зеленчуците.