Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки

Половината хляб се нарязва на филийки. Запичат се леко и се начукват. Другата половина от хляба се накисва в прясното мляко. След това се разбива на каша. Добавят се олиото, ванилията, ромът и содата бикарбонат.

Жълтъците се разбиват с около 40 грама от захарта. Също се добавят към сместа. Белтъците с останалата захар се загряват на водна баня при непрестанно бъркане. Когато сместа се сгъсти, се добавят счуканият хляб, канелата и счуканите орехи. Леко се разбърква и се сваля от котлона. В голяма купа се разбъркват внимателно двете смеси. Добавят се нарязаните на кубчета ябълки.

Маслото се разтопява в кръгла форма и сместа се излива в нея. Пече се около 25 минути във фурна на умерена температура. Когато десертът изстине, се обръща в подходяща чиния.

Приготвя се глазурата, като какаото, прясното мляко, маслото и пудрата захар се загряват леко. Тортата се залива с нея. Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията и пудрата захар и тортата се декорира. Поръсва се с шоколадови пръчици.