Печена ярешка главичка с картофи на фурна

Ярешките главички се почистват и се измиват. Намазват се със смес от олио, черен пипер, червен пипер, лимонов сок, скълцан чесън и сол на вкус.

Върху парче алуминиево фолио се слага една главичка и в устата и се слага една люта чушка. Около нея се нареждат нарязани морков, картоф, розмарин и джоджен.

Главичката се опакова с фолиото. По този начин се приготвят и останалите. Нареждат се в тава.

Наливат се две чаши вода, малко олио и се посоляват на вкус. Ярешките главички се пекат около три часа в загрята фурна на 150 градуса. През последните 10 минути, фурната се увеличава на 200 градуса.