Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Лукът и спанакът се измиват и се почистват. Нарязват се на дребно и се задушават до омекване в загрято олио. След това се оставят да изстинат.

Яйцата и изварата се разбиват. Добавят се задушените зеленчуци и плънката се посолява на вкус.

Подходяща тава се намазва с олио. Всяка кора се намазва с мазнина и се слага от плънката. Навива се на руло и се слага в тавата. По този начин се нарежда цялата баница.

Майонезата се разбива с жълтъка до еднородна смес. Баницата се намазва с нея и се нарязва на парчета.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.