Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Свинският дроб се нарязва на малки парчета. Измива се и се залива с прясното мляко. Оставя се да престои 1 час.

Почистените гъби се нарязват на ивици. Нарязаният на ситно лук се слага в тава и се полива с малко олио. Слага се във фурната на умерена температура.

Дробът се отцежда и се слага при лука. Задушават се и когато поомекнат, се добавят нарязаните на ситно гъби и почистеният ориз.

Ястието се разбърква и се наливат 3 чаши вода. Подправя се с чубрица, джоджен, червен пипер, черен пипер и солна вкус. Връща се във фурната и се пече до готовност.