Сладко от зелени домати и орехи (зимнина)

Зелените домати се почистват и се измиват.

Слагат се да се варят, като водата се сменя 3 пъти. Не третата смяна люспите се обелват.

От 2 чаши вода и захарта се приготвя сироп. Когато се сгъсти, се добавят доматите.

Сладкото се вари до желаната гъстота. Малко преди да се свали от котлона се добавя лимонената киселина.

Сладкото се разпределя в буркани, затварят се и се стерилизират за около 10 минути.